秦慧彬

一、个人简介

秦慧彬，女，1986年生，博士，副研究员，硕士生导师。就职于山西农业大学农业基因资源研究中心。

二、工作学习简历

学习简历：

工作简历：

三、研究方向

1. 农作物种质资源鉴定保存及筛选创制

2. 谷子糜子种质资源田间与土壤微生物互作的影响研究

3.农作物发酵食品中微生物鉴定与益生潜能研究

四、教学科研概述

长期从事农作物种质资源的保护与利用的科研工作，先后主持国自然青年基金、山西省科技厅面上项目、省青年基金、院攻关项目、院农谷项目、院博士基金等项目9项，参加农业部种质资源保护与利用专项、科技部农作物种质资源保护平台项目、第三次全国农作物种质资源系统调查项目等项目20余项。在国际和国家级学术刊物发表论文10篇，其中4篇被SCI收录。获国家专利2项，制定山西省地方标准2项。

五、教学科研项目

1.     西北地区传统发酵食品“酸粥”的微生物多样性及益生潜能研究，国家自然科学基金（青年），主持

2.     高产生物被膜乳酸菌的酸粥发酵及其肠道保护机制研究，2022-2024，山西省自然科学研究面上项目，主持

3.     直投式发酵酸粥菌剂的制备及其应用研究，院农业科技创新研究课题，主持

4.     国家作物种质资源数据中心观测监测任务，农业部基础性长期性科技工作，参与

5.     山西杂粮资源整理与繁种入库，农业部作物种质资源保护与利用子课题，参与

6.     山西省农作物种质资源共享服务平台，山西省科技厅科技基础条件平台项目，参与

7.     国家农作物共享服务平台山西作物子平台，科技部财政部国家科技资源共享服务平台项目，参与

8.     山西作物种质资源鉴定、编目、繁种与利用，农业部作物种质资源保护与利用子课题，参与

六、代表性论文

1.     第一作者. Fermented Minor Grain Foods: Classification, Functional Components, and Probiotic Potential. Foods. 2022, 11(20), 3155. （SCI）

2.     第一作者. Microbial Diversity and Biochemical Analysis of Suanzhou: A Traditional Chinese Fermented Cereal Gruel, Frontiers in Microbiology, 2016, 25 (8), 1311. (SCI)

3.     第一作者. Identification and characterization of a Bacillus subtilis strain HB-1 isolated from Yandou, a fermented soybean food in China, Food Control, 2013, 31, 22-27. (SCI)

4.     第一作者. Characterization of the methanogen community in a household anaerobic digester fed with swine manure in China, Appl Microbiol Biotechnol, 2013, 97, 8163-8171. (SCI)

5.     第一作者. 超高效液相色谱法测定传统发酵酸粥的游离氨基酸含量, 食品科技, 2021, 46 (4), 273-279.

6.     第一作者. 传统食品酸粥的发酵工艺, 食品与发酵工业, 2019, 45 (17), 111-116.

7.     第一作者. 黑曲霉纤维二糖水解酶基因 cbhA 在毕赤酵母中异源表达, 生物技术, 2017, 27(4), 330-336.

七、专著教材

1.     西北地区抗逆农作物种质资源调查，科学出版社，2018.06，参编；

2.     西北地区抗逆农作物种质资源多样性图集，科学出版社，2019.01，参编。

八、成果专利规程

（一）专利：

1.     一株分离自传统发酵食品酸粥的醋酸菌及其应用. 专利号：ZL 201610541728.4，第一

2.     一株分离自传统发酵食品酸粥的短乳杆菌及其应用. 专利号：ZL 2016 1 0423552.2，第一

（二）规程：

1.     高粱种质资源低温库保存技术规程. 山西省地方标准，DB14/T1608-2018，第一

2.     高粱种质资源田间描述规范. 山西省地方标准，DB14/T1609-2018，第三

九、联系方式

地址： 山西省太原市龙城北街161号

邮编：030031

Email：nkyqhb@163.com

Tel：  0351-7639220